Gezond feestontbijt recept
Ingrediënten – 4 personen
- 100 g wortelsmini
- 100 g maismini
- 100 g preimini
- 30 g ontbijtspek
- 4 eieren
- bakplaat
Bereiding
Kooktijd: 20 min.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de wortelen.
- Kook alle mini groenten 1 minuut en spoel ze daarna af onder koud stromend water.
- Wikkel het ontbijtspek om de mini groenten en verdeel over een bakplaat.
- Bak de groenten 10 minuten af, totdat het ontbijtspek knapperig is. Kook intussen de eieren 3 minuten en laat ze schrikken.
- Serveer de eieren in een eierdopje met de gebakken mini groenten.