Grieks yoghurtontbijt recept
Ingrediënten – 4 personen
- 2 appels
- 50 g rozijnen
- 100 g witte druivengehalveerd
- 100 g blauwe bessen
- 1 (biologische) citroen uitgeperst
- 1 tl kaneel
- 50 g walnoten
- 500 g Griekse yoghurt
- Optioneel 2 kleine eetlepels honing
Bereiding
Kooktijd: 10 min.
- Rasp 2 appels met schil.
- Meng het appelrasp samen met de rozijnen, druiven, blauwe bessen, citroensap en kaneel in een kommetje en laat 5 minuten marineren.
- Schep ondertussen de Griekse yoghurt in vier grote coupes, verdeel de gemarineerde appelsalade over de yoghurt.
- Garneer met een handje walnoten en een halve lepel honing per coupe.